Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγές Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Τρίτη 21 Ιουνίου 2022 13:05Συνταγή για ελαφρύ μουσακά με φύλλο κρούστας από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει ελαφρύ μουσακά με φύλλο κρούστας. Υλικά συνταγής: 1 φύλλο κρούστας, 2 μελιτζάνες, 2 κολοκύθια και 150 γρ τυρί γραβιέρα τριμμένη. Για τον κιμά: 400γρ μοσχαρίσιο κιμά, 1 κρεμμύδι ξερό, 1 καρότο ψιλοκομμένο, 1/2 σκελίδα σκόρδο, 1 κ.σ πελτέ, 150ml λευκό κρασί, 1 κ.σ κανέλα σκόνη, 1 φύλλο δάφνης, 1/2 κ.σ μπαχάρι σε σκόνη, 1 κ. γ ζάχαρη, 1 κ.σ ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Για την μπεσαμέλ γιαουρτιού: 4 κ.σ ελαιόλαδο, 4 κ.σ αλεύρι, 400 γρ γάλα, 200 γρ γιαούρτι, 1/2 κ.σ μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για γεμιστά ρολά γαλοπούλας από τον Κυριάκο Μελά