Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγές Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Τρίτη 28 Δεκεμβρίου 2021 12:19Συνταγή για σοκολατόψωμο με «ελαφρύ» μπριός και πραλίνα σοκολάτας με μέλι και μπανάνα από τον Κυριάκο Μελά
Ο σεφ Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει σοκολατόψωμο με «ελαφρύ» μπριός και πραλίνα σοκολάτας με μέλι και μπανάνα. Υλικά για την ζύμη brioche: 400 γρ. αλεύρι, 170 ml γάλα, 1 φακελάκι μαγιά, 60 γρ. ζάχαρη, 50 γρ. βούτυρο, 1 αυγό, 2 γρ. αλάτι. Υλικά για την πραλίνα 80 γρ. φουντούκια, 3 κ.σ. κακάο, 5 κ.σ. μέλι, 1 μέτρια μπανάνα, 25 γρ. κουβερτούρα, 40 γρ. ελαιόλαδο, 1 πρέζα κανέλα (προαιρετικά).
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για γιορτινό ογκρατέν, με μπεσαμέλ γιαουρτιού και τη γαλοπούλα που μας έχει περισσέψει από το γιορτινό τραπέζι από τον Κυριάκο Μελά