Οι πιπεριές είναι ένα από τα βασικά λαχανικά της μεσογειακής κουζίνας και η Μαρία Εκμεκτσίογλου στο σημερινό Kitchen Health μαγειρεύει τρίχρωμες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα ενώ για επιδόρπιο φτιάχνει καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα μέντας και μπισκότα.