Τα πρωτόκολλα που θα διέπουν τη λειτουργία των ξενοδοχείων φέτος, παραθέτει το OPEN λίγο πριν από την κατάθεσή τους στη Βουλή. Προϊόν συμβιβασμού και με τα αιτήματα του κλάδου, προβλέπουν τελικά πως υποχρεωτικά γιατρό θα έχουν μόνο τα καταλύματα με περισσότερα από 50 δωμάτια, ενώ δεν θα υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στα εστιατόρια των ξενοδοχείων πέραν όσων ισχύουν γενικά στην εστίαση.