Την τιμητική τους έχουν στα Τρίκαλα τα παραδοσιακά χωριάτικα λουκάνικα
Ολόκληρη η Θεσσαλία φημίζεται για τα νόστιμα και εύγεστα κρεατικά της. Στα Τρίκαλα, την τιμητική τους έχουν τα παραδοσιακά χωριάτικα λουκάνικα, που το πράσο που έχουν μέσα τα κάνει ακόμα πιο ξεχωριστά.