Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγές Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Παρασκευή 13 Μαΐου 2022 13:06Συνταγή για καλοκαιρινό χουνκιάρ μπεγιεντί με κοτόπουλο από τον Κυριάκο Μελά
Υλικά: 1 διπλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες, 2 φρέσκες τομάτες (400γρ) τριμμένες, 1 κρεμμύδι τριμμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, 120 ml λευκό κρασί, 1 φύλλο δάφνης, 1 κ.σ κανέλα (σκόνη), 1/2 κ.γ μπαχάρι, 1/2 κ.γ κόλιανδρο σκόνη, 1/2 κ.γ ζάχαρη, αλάτι – πιπέρι. Υλικά για τον πουρέ μελιτζάνας: 3 μελιτζάνες, 400 ml γάλα,1/2 κ.σ πάπρικα καπνιστή, 1 λεμόνι χυμό, 2κ.σ ελαιόλαδο, 2 κ.σ βούτυρο, 5 κ.σ αλεύρι, 50γρ τυρί μετσοβόνε (προαιρετικά), αλάτι – πιπέρι. Για το σερβίρισμα: 1 κ.σ πετιμέζι (προαιρετικά).
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για κερασόπιτα με σοκολάτα και χαρούπι από τον Κυριάκο Μελά