Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 13 Δεκεμβρίου 2021 13:08Συνταγή για πίτα με μοσχαράκι, κονιάκ και σφολιάτα από τον Κυριάκο Μελά
Ο σεφ Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει πίτα με μοσχαράκι, κονιάκ και σφολιάτα. Υλικά: 1 kgr μοσχάρι κιλότο, 500 γρ. μανιτάρια, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1,2 L ζωμό μοσχάρι, 100 ml κονιάκ, 2 κ.σ. κορν φλάουρ, 100 γρ. γραβιέρα, φρέσκο θυμάρι, αλάτι-πιπέρι, 1 φύλλο σφολιάτας, αυγό για το άλειμμα.