Συνταγή για τάρτα με πράσα, μήλα και brie από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει τάρτα με πράσα, μήλα και brie, μια πολύ ωραία τάρτα από τη Γαλλία.