Συνταγή για κρητικό στιφάδο με κάστανα και μανιτάρια από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει κρητικό στιφάδο με κάστανα και μανιτάρια, ένα από τα πιο νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα της Ελληνικής κουζίνας.