Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 08 Νοεμβρίου 2021 13:11Συνταγή για ταλιατέλες με διάφορα μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα τυριού γκοργκοντζόλα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει ταλιατέλες με διάφορα μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα τυριού γκοργκοντζόλα. Υλικά για τα ζυμαρικά ματσάτα: 1 συσκευασία ταλιατέλες, 1 Kgr μανιτάρια, 150 γ. γκοργκοντζόλα, 250 ml ζωμό μοσχάρι, 6 κ.σ. ελαιόλαδο, 2-3 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο, ½ σκελίδα σκόρδο και προαιρετικά 1/3 μάτσο μαϊντανό χοντροκομμένο, λάδι τρούφας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.