Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 12 Οκτωβρίου 2021 13:25Συνταγή για μελωμένο χοιρινό κότσι με μαύρη μπύρα και «αντιναχτές» πατάτες από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει μελωμένο χοιρινό κότσι με μαύρη μπύρα και «αντιναχτές» πατάτες. Υλικά συνταγής: 1 χοιρινό κότσι (περίπου 2 Kgr – 2,5 Kgr), 500 ml μαύρη μπύρα, 2 κ.σ. μουστάρδα, 3 κ.σ. μέλι, 3 κ.σ. βαλσάμικο, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κ.σ. πάπρικα, 1 πρέζα κύμινο, χοντρό αλάτι και πιπέρι.