Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 01 Οκτωβρίου 2021 11:45Συνταγή για vegetarian burger με σπιτική μπάρμπεκιου από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει vegetarian burger με σπιτική μπάρμπεκιου. Υλικά: 250 γρ. κόκκινα φασόλια (κονσέρβα), 1/3 της κούπας ρύζι βρασμένο, 1 κούπα μανιτάρια ,τριμμένα, 5 κ.σ. βρώμη, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο, 1 αυγό, 4 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη, 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα, 4-5 φύλλα δυόσμου και αλάτι-πιπέρι. Υλικά για την bbq sauce: 125 γρ. ketchup, 2 κ.σ. μηλόξυδο, 2 κ.σ. μελάσα, 1 κ.γ. Worcestershire sauce, 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη και 1/3 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη.