Αυτό είναι Σαββατοκύριακο > Αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Κυριακή 26 Σεπτεμβρίου 2021 16:14Συνταγή για πανακότα με σπιτική μαρμελάδα σύκου από τον Δημήτρη Χατζηδημητρίου
Ο Δημήτρης Χατζηδημητρίου μας μαγειρεύει πανακότα με σπιτική μαρμελάδα σύκου. Υλικά τη μαρμελάδα σύκου: για κάθε 1 κυλό σύκα 100 γρ. γλυκόζη, 1 κ.σ. χυμό λεμόνι και 1 στικ βανίλιας. Υλικά για 5 μερίδες: 1000 γρ. κρέμα γάλακτος, 200 γρ. ζάχαρη, 1 στικ βανίλιας και 10 γρ. ζελατίνη.