Καλοκαίρι not συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 07 Ιουλίου 2021 12:04Συνταγή για αμερικανικό cheesecake με μέλι και σάλτσα φράουλας από τον Γιώργο Πορφύρη
Ο Γιώργος Πορφύρης φτιάχνει αμερικανικό cheesecake με μέλι και σάλτσα φράουλας. Υλικά για τη βάση: 250 γρ. αλεύρι, 25 γρ. βούτυρο λιωμένο, 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη. Υλικά για την κρέμα: 1,5 κιλό τυρί κρέμα, 200 γρ. μέλι ή αγάβη, 5 ολόκληρα αυγά, 1 κουταλιά αλεύρι. Υλικά για τη σάλτσα: 1 μαρμελάδα φράουλας, 1 κ.γ. κανέλα, ½ στυμμένο λεμόνι.