EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 24 Ιουνίου 2021 11:33Συνταγή για μπέργκερ κοτόπουλου ιταλικά με μοτσαρέλα και πέστο από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μάς φτιάχνει μπέργκερ κοτόπουλου ιταλικά με μοτσαρέλα και πέστο. Υλικά για τα ψωμάκια: 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ, 1 κύβο νωπή μαγιά, 1 πρέζα αλάτι, 35 γρ. ζάχαρη, 80 γρ. βούτυρο, 1 αυγό, 200 ml νερό χλιαρό, 6 κ.σ. γάλα. Υλικά για burger κοτόπουλου: 1 κιλό κιμά κοτόπουλου, 1 κρεμμύδι, 50 ml ελαιόλαδο, 50 ml μηλόξιδο, 1 αυγό, λίγη φρυγανιά τριμμένη, λίγη ρίγανη, λίγη γλυκιά πάπρικα, λίγο κουρκουμά, λίγο βασιλικό, λίγο θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.