EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 21 Ιουνίου 2021 11:29Συνταγή για πικάντικο σουφλέ πατάτας με κιμά από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μάς φτιάχνει πικάντικο σουφλέ πατάτας με κιμά. Υλικά: 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, 1 ½ κιλό πατάτες, 100 ml ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 2 πιπεριές τσίλι, 2 πιπεριές Φλωρίνης, 2 καρότα, 1 φινόκιο, 200 ml κόκκινο κρασί, 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 1 κουτί ντομάτα κονκασέ, 500 ml ζωμό λαχανικών, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πρέζα ζάχαρη, 2 κ.σ. πάπρικα καπνιστή, 1 πρέζα ρίγανη αποξηραμένη, αρωματικά βότανα, 200 γρ. καπνιστή γραβιέρα και 2 μεγάλες ντομάτες.