Συνταγή για μοσχαράκι σβίτσκοβα από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας μάς φτιάχνει ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της τσέχικης κουζίνας: μοσχαράκι σβίτσκοβα και το συνοδεύει με ταλιατέλες.