EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 23 Απριλίου 2021 11:45Συνταγή για κατσικάκι φρικασέ από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει κατσικάκι φρικασέ. Υλικά: 1 ½ κιλό κατσικάκι σε μερίδες, 100 ml ελαιόλαδο, 1 ½ λίτρο ζωμό λαχανικών, 200 ml λευκό κρασί, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 φινόκιο, 2 πράσα, ½ κιλό χόρτα άγρια, ½ κιλό σπανάκι, ½ ματσάκι φρέσκο άνηθο, ½ ματσάκι φρέσκο μάραθο, 2 λεμόνια, 2 κρόκους αυγών, 1-2 κ.σ. κορν φλάουρ, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.