EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 15 Απριλίου 2021 11:22Συνταγή για μακαρονάδα… Ρατατούι από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει μακαρονάδα… Ρατατούι. Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικά cavatappi, 100 ml ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 200 γρ. τριμμένη ντομάτα, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κολοκύθι, 1 μελιτζάνα, 20-30 ντοματίνια, 200 ml λευκό κρασί, 40 γρ. κουκουνάρι, ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό, 1 πρέζα μπούκοβο, 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και 200 γρ. πεκορίνο τριμμένο.