EYTYXEITE > Μαγειρικήκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 01 Απριλίου 2021 11:14Συνταγή για μοσχάρι λεμονάτο σε φωλιές πατάτας από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει μοσχάρι λεμονάτο σε φωλιές πατάτας. Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κιλότο, 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, 1 πράσο, 100 ml ελαιόλαδο, 3 λίτρα ζωμό λαχανικών, 1 φύλλο δάφνης, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πακέτο μανιτάρια, 75 γρ. βούτυρο, 60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 150 ml λευκό κρασί, 100 ml κρέμα γάλακτος, 1 λεμόνι ξύσμα και χυμό, μοσχοκάρυδο, φρέσκο άνηθο και 1 κιλό πατάτες.