Συνταγή για σκαλτσούνια μάφινς από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει σκαλτσούνια μάφινς, ένα νηστίσιμο γλυκό που συνηθίζεται στις Κυκλάδες και την Κρήτη.