Έλα χαμογέλα-συνταγέςκαταχωρήθηκε: Κυριακή 28 Φεβρουαρίου 2021 12:20Συνταγή για τούρτα μους σοκολάτα με μέλι από τον Χρήστο Βέργαδο
Ο pastry chef, Χρήστος Βέργαδος, φτιάχνει τούρτα μους σοκολάτα με μέλι. Υλικά για το σιρόπι: 200 γρ. ζάχαρη, 150 ml νερό, 50 γρ. μέλι. Υλικά για τη μους: 3 κρόκοι αυγών, 70 ml σιρόπι, 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 250 γρ. κρέμα γάλακτος, 100 γρ. μέλι. Υλικά για τη βάση: 15 τεμάχια σαβουαγιάρ.