Πρωινό ΣουΣου - Αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Παρασκευή 29 Δεκεμβρίου 2023 11:36Συνταγή για πολίτικη βασιλόπιτα τσουρέκι από την Ντίνα Νικολάου
Η Ντίνα Νικολάου φτιάχνει πολίτικη βασιλόπιτα τσουρέκι. Υλικά: 750 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, 120 γρ. γάλα, 200 γρ. ζάχαρη, 160 γρ. βούτυρο αγελαδινό, 4 αυγά, μισό κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένο, 1 κουταλάκι σούπας μαστίχα και λίγο βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού. Για τη γέμιση θα χρειαστούν: 50 γρ. κουβερτούρα τριμμένη, 50 γρ. αμύγδαλα τριμμένα, 50 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα και 40 γρ. βούτυρο. Τέλος, για την επιφάνεια χρειάζονται: 1 αυγό χτυπημένο και 80 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα.