Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 04 Μαΐου 2023 12:08Συνταγή για χοιρινές πανσέτες με μουστάρδα από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας φτιάχνει χοιρινές πανσέτες με μουστάρδα. Υλικά συνταγής: 1 κιλό πανσέτες χοιρινές κομμένες λεπτές, 1/2 κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 1 κουταλιά του γλυκού κρεμμύδι ξερό σε σκόνη, 1/2 κουταλιά του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη ξερή, 1/2 κουταλιά του γλυκού θυμάρι ξερό, 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σκόνη, 1 κύβο ζωμό κότας, 100 γρ ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Για τις πατάτες: 1 κιλό πατάτες baby, Χυμό από 2 λεμόνια, 100 γρ ελαιόλαδο, 200 γρ νερό, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Για την σάλτσα: 200γρ μουστάρδα και 100γρ μέλι.