Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 27 Απριλίου 2023 12:11Συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με πατάτες από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει αφράτα μπιφτέκια με πατάτες. Υλικά: 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, 400 γρ. κιμάς χοιρινός, 1 κρεμμύδι ξερό, 1 τομάτα φρέσκια, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη ξερή, 10 φέτες ψωμί του τοστ, αλάτι - πιπέρι, 1/2 μάτσο μαϊντανό, 100 γρ. ελαιόλαδο. Για τις πατάτες: 1 1/2 κιλό πατάτες, 1 σκελίδα σκόρδο, χυμό από 2 λεμόνια, 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη ξερή, 100 γρ. ελαιόλαδο, 200 γρ. νερό, αλάτι – πιπέρι.