Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 07 Μαρτίου 2023 12:00Συνταγή για μακαρόνια με κιμά… κουνουπιδιού από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας φτιάχνει μακαρόνια με κιμά… κουνουπιδιού. Υλικά συνταγής: 500 γρ. σπαγγέτι, 100 γρ. ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια ξερά, 1 κουνουπίδι μικρό, 1 κονσέρβα τομάτα κονκασέ, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ τομάτας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο, αλάτι και πιπέρι. Υλικά για την παρμεζάνα: 100 γρ. αμύγδαλα άσπρα, 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά, 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας φρυγανιά τριμμένη και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.