Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 16 Φεβρουαρίου 2023 12:11Συνταγή για πατάτες τσακιστές και σαλάτα με κατίκι και τοματίνια από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας φτιάχνει πατάτες τσακιστές και σαλάτα με κατίκι και τοματίνια. Υλικά συνταγής: 1 κιλό πατάτες baby, 150 γρ. ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά του γλυκού ξερή ρίγανη, 1/2 κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα, αλάτι – πιπέρι, 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη και προαιρετικά λάδι τρούφας. Για την σαλάτα: 1 πακέτο παξιμάδια χαρουπιού, 200 γρ ελαιόλαδο, 200 γρ γλάσσο μπαλσάμικο, 400 γρ κατίκι Δομοκού, 400 γρ φέτα, 400 γρ τοματίνια, ½ ματσάκι φρέσκια ρίγανη, αλάτι – πιπέρι και 1 ματσάκι baby ρόκα.