Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 23 Ιανουαρίου 2023 12:08Συνταγή για πίτα του βοσκού από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει πίτα του βοσκού. Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 100 γρ. ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια ξερά, 1 πακέτο μανιτάρια λευκά, 200 γρ. αρακά, 1 πιπεριά κόκκινη, 2 καρότα κομμένα σε κύβους, 1 κονσέρβα τομάτα κονκασέ, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ τομάτας, 300 γρ. ρεγκάτο τριμμένο, 1/2 κουταλιά του γλυκού μπαχάρι τριμμένο. Για την κρέμα: 1 κιλό πατάτες βρασμένες, 200 γρ. γάλα φρέσκο, 100 γρ. βούτυρο, αλάτι - πιπέρι, 1 πρέζα μοσχοκάρυδο.