Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 09 Ιανουαρίου 2023 12:09Συνταγή για charlotte με βατόμουρα από τον Αντώνη Κόρακα
Ο Αντώνης Κόρακας φτιάχνει charlotte με βατόμουρα. Υλικά: 250 γρ. νωπά βατόμουρα, 125 γρ. πουρέ βατόμουρο, 4 φύλλα ζελατίνας, 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, 125 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 1 στικ βανίλιας, 3 κ.σ triple sec (cointraux), 1 μεγάλο αβγό το ασπράδι, 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 150 γρ. ζάχαρη άχνη, 2 πακέτα σαβαγιάρ, 1 λεμόνι χυμό.