Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 05 Δεκεμβρίου 2022 12:02Συνταγή για νηστίσιμο μουσακά μανιταριών από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας φτιάχνει νηστίσιμο μουσακά μανιταριών. Υλικά: 4 πατάτες, 3 μελιτζάνες φλάσκες, 100 γρ ελαιόλαδο, 500 γρ μανιτάρια λευκά, 2 κρεμμύδια ξερά, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 τομάτα κονκασέ, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα τριμμένη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι τριμμένο, αλάτι- πιπέρι, ηλιέλαιο για το τηγάνισμα, 500 γρ. 3mix τυριών ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ, 500 γρ. cheddar ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ. Υλικά για τη μπεσαμέλ: 100 γρ. ελαιόλαδο, 100 γρ. αλεύρι, 1 λίτρο ρόφημα αμυγδάλου ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ, αλάτι- πιπέρι, μια πρέζα μοσχοκάρυδο.