Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2022 12:09Συνταγή για κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές και σάλτσα γιαουρτιού από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας φτιάχνει κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές και σάλτσα γιαουρτιού. Υλικά συνταγής: 500 γρ. Μοσχαρίσιο κιμά, 500 γρ. Χοιρινό κιμά, 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα, 1 μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο, 2 αυγά, 2 σκελίδες σκόρδο, 8 φέτες ψωμί του τοστ, 4 κουταλιές σούπας ξύδι, αλάτι-πιπέρι, 150 γρ. ελαιόλαδο, 200 γρ. γάλα, ηλιέλαιο για το τηγάνισμα, πατάτες για τηγάνισμα, 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 1 κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 1/4 κουταλιά του γλυκού κύμινο, χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι.