Εμείς αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2022 17:38Συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπιτάκια από τον Πέτρο Συρίγο
Ο Πέτρος Συρίγος μάς μαγειρεύει μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπιτάκια. Υλικά: 2 κιλά χτένι μοσχαρίσιο, 2 κρεμμύδια, 2-3 σκελίδες σκόρδο, 1 κ.σ. βούτυρο, 3 καρότα, 2 κλωνάρια σέλερυ, 250 ml κόκκινο κρασί, 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 400 γρ. ντομάτα κονκασέ, 4-5 κόκκους μπαχάρι, 2 φύλλα δάφνης, 1 ξύλο κανέλας, 1 κύβο λαχανικών, 500 γρ. xυλοπιτακια, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι