Εμείς αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Δευτέρα 03 Οκτωβρίου 2022 17:50Συνταγή για κρητική μακαρονάδα με σκιουφιχτά και απάκι από τον Πέτρο Συρίγο
Ο Πέτρος Συρίγος μαγειρεύει κρητική μακαρονάδα με σιουφιχτά και απάκι. Υλικα: 300 γρ σκιουφιχτά ζυμαρικά, 250 γρ απάκι, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 σκ. σκόρδο, 1 πιπεριά φλωρίνης, 1 πράσινη πιπεριά, 1 κίτρινη πιπεριά, 15 ντοματίνια, ½ ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί, ½ κούπα συμπυκνωμένο χυμό τομάτας, 2 κ.τ.σ μαϊντανό, 150 γρ. γραβιέρα ή κατσικίσιο τυρί, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.