Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Παρασκευή 02 Σεπτεμβρίου 2022 13:19Συνταγή για μπέργκερ γαρίδας με τσιπς πατάτας και σάλτσα αβοκάντο από τον Νίκο Καρβέλα
Ο Νίκος Καρβέλας φτιάχνει μπέργκερ γαρίδας με τσιπς πατάτας και σάλτσα αβοκάντο. Υλικά: 500γρ. γαρίδες ωμές, 100γρ. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ξερό, ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο, 200γρ. παρμεζάνα τριμμένη, 1 αυγό, 6 φέτες ψωμί του τοστ, αλάτι, πιπέρι, 2 τομάτες, 1 άισμπεργκ, 1 κρεμμύδι ξερό, 4 τεμάχια ψωμάκια μπριός 90γρ., 6 πατάτες μετρίου μεγέθους, ηλιέλαιο για το τηγάνισμα. Για τη σάλτσα: 2 ώριμα αβοκάντο, 100γρ. τυρί κρέμα, χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ, 1 ώριμη τομάτα ψιλοκομμένη.