Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 04 Ιουλίου 2022 13:08Συνταγή για τάρτα με κρέμα βανίλιας – βασιλικού και φράουλες από τον Νίκο Καρβέλα
O Νίκος Καρβέλας ετοιμάζει τάρτα με κρέμα βανίλιας – βασιλικού και φράουλες. Υλικά για την τάρτα: 300 γρ. αλεύρι μαλακό, 150 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους, ½ κ.γ αλάτι, ½ κ.γ ζάχαρη, 4 κ.σ παγωμένο νερό. Για την κρέμα: 1 λίτρο φρέσκο γάλα, 4 αυγά, 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 3 βανίλιες, 70 γρ. κορν φλάουρ, ξύσμα από 2 λάιμ. Για το στόλισμα: 300 γρ. φρέσκιες φράουλες, ζάχαρη άχνη και φρέσκος βασιλικός.