Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 28 Ιουνίου 2022 13:05Συνταγή για αλμυρή τάρτα μπριάμ με ζύμη πατάτας από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει αλμυρή τάρτα μπριάμ με ζύμη πατάτας . Υλικά για τη βάση: 2 πατάτες (400 γρ.) τριμμένες, 50 γρ. αλεύρι καλαμποκιού, 50 γρ. παρμεζάνα, 1 κ.σ ελαιόλαδο, 1 κ.γ αλάτι, 1 αυγό (χωρισμένο κρόκο -ασπράδι ), 200 γρ. γιαούρτι, 100 γρ. φέτα, 1 κ.σ αλεύρι, 1 κ.γ φρέσκο δυόσμο, 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες, 1/2 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες, κολοκύθι κομμένο σε φέτες, αλάτι και πιπέρι.