Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 23 Ιουνίου 2022 13:03Συνταγή για αλμυρή γαλατόπιτα με φύλλο καταϊφι από τον Κυριάκο Μελά
O Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει αλμυρή γαλατόπιτα με φύλλο καταϊφι. ΥλικάΓια την κρέμα: 2 λίτρα γάλα φρέσκο (επιλογής), 200γρ σιμιγδάλι ψιλό, 100 γρ αλεύρι, 4 αυγά μεγάλα, 1 λεμόνι φλούδα, 2 κ.σ αλάτι, Λίγα φύλλα φρέσκο- βασιλικό & δυόσμο, Πιπέρι. Προαιρετικά: 100 γρ τυρί μυζήθρα, 250 γρ φύλλο κανταΐφι, 2 κ.σ ελαιόλαδο, 2 κ.σ βούτυρο, αλάτι.