Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 22 Ιουνίου 2022 13:04Συνταγή για κριθαρότο με γαρίδες, τοματίνια και φρέσκια μαντζουράνα από τον Νίκο Καρβέλα
Ο Νίκος Καρβέλας ετοιμάζει κριθαρότο με γαρίδες, τοματίνια και φρέσκια μαντζουράνα. Υλικά για 4 άτομα: 16 τεμ. γαρίδες φρέσκιες Νο 2, 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο, 1 μάτσο φρέσκια μαντζουράνα, 150 γρ. ελαιόλαδο, 4 κύβους ζωμό κότας, 2 λίτρα νερό, αλάτι, πιπέρι μαύρο τριμμένο, 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό, 20 τεμ. τοματίνια, λίγη φρέσκια baby ρόκα για στόλισμα, λίγα βρώσιμα λουλούδια για στόλισμα.