Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 20 Ιουνίου 2022 13:19Συνταγή για γεμιστά ρολά γαλοπούλας από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει γεμιστά ρολά γαλοπούλας. Υλικά συνταγής: 6 σνίτσελ γαλοπούλας, 150γρ τυρί γραβιέρα, 6 φέτες προσούτο, 1 πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες, 40 γρ νιφάδες καλαμποκιού / παξιμάδι, 1 κγ πάπρικα, 1 κ.σ μαϊντανό, λίγα φύλλα φρ. βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Για το dressing: 3 κ.σ μουστάρδα, 40ml νερό, 1 κ.σ ξύδι, 1 κ.σ γιαούρτι, 1/2 λεμόνι χυμό, 1 κ.γ μέλι, 1 κ.σ ελαιόλαδο, 1/2 κ.γ κουρκουμά, 1/2 κ.γ κόλιανδρος σκόνη, αλάτι και πιπέρι.