Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 14 Ιουνίου 2022 13:13Συνταγή για κοτόπουλο κατσιατόρε με ταλιατέλες από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει κοτόπουλο κατσιατόρε με ταλιατέλες. Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο, 2 καρότα, 1 πιπεριά κόκκινη, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κ.σ. ελιές σε φέτες, 3 φρέσκιες τομάτες ή 300γρ. τοματίνια ψιλοκομμένα, 150 ml κόκκινο κρασί, 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο, 1 φύλλο δάφνης, 500 ml νερό.
Για το σερβίρισμα: 1/2 πακέτο ταλιατέλες, παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο, φρέσκο κρεμμυδάκι και μυρωδικά.