Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 08 Ιουνίου 2022 13:23Συνταγή για γεμιστές πιπεριές με κους - κους και φέτα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς, ετοιμάζει γεμιστές πιπεριές με κους - κους και φέτα. Υλικά: 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης μεσαίου μεγέθους, 200 γρ. κους-κους, 1 πράσο, 2 στικ σέλερι, 1 καρότο, 2 φρέσκα κρεμμύδια, 1 κ.σ πελτέ, 1/2 κ.γ δυόσμο ξερό, 125 ml λευκό κρασί, 2 κ.σ ελαιόλαδο, 3 κ.σ ξύδι βαλσάμικο, 200 ml νερό, λίγα φύλλα φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.