Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 12 Μαΐου 2022 13:09Συνταγή για κερασόπιτα με σοκολάτα και χαρούπι από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει κερασόπιτα με σοκολάτα και χαρούπι. Υλικά συνταγής: 120 γρ. ελαιόλαδο, 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, 100 γρ. χαρουπάλευρο – εναλλακτικά (70 γρ. κακάο και 30 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένα), 5 αυγά (κρόκους - ασπράδια), 1 κούπα κεράσια κομμένα στη μέση (χωρίς κουκούτσια), 1 βανιλίνη, 1 πρέζα αλάτι και λίγες σταγόνες λεμονιού. Για το σερβίρισμα: 1/2 κούπα κεράσια (χωρίς κουκούτσια), 70 ml νερό, 2 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ κορν φλάουρ αραιωμένο με λίγο κρύο νερό.