Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τετάρτη 23 Μαρτίου 2022 13:11Συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα σαγανάκι από γλυκιές πιπεριές & ξινομυζήθρα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει ζυμαρικά με σάλτσα σαγανάκι από γλυκιές πιπεριές & ξινομυζήθρα. Υλικά συνταγής: 1 συσκ. ζυμαρικά, 4 κόκκινες πιπεριές, 250 γρ. τοματίνια, 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.), 200 γρ. ξινομυζήθρα / φέτα, 1 κ.σ πελτέ τομάτας, 1 κ.γ ζάχαρη, 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά), 1 λεμόνι (ξύσμα), 1 κ.σ ελαιόλαδο, λίγα φύλλα φρέσκο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Για το σερβίρισμα: 50 γρ. καβουρδισμένο αμύγδαλο (προαιρετικά).