Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 21 Φεβρουαρίου 2022 13:06Συνταγή για χυλοπίτες με κεφτεδάκια κοτόπουλο από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει χυλοπίτες με κεφτεδάκια κοτόπουλο. Υλικά συνταγής: 700 γρ. κιμά κοτόπουλο, 1 αυγό, 1 πιπεριά φλωρίνης (ψημένη χωρίς φλούδα), ξύσμα λεμονιού, 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο, 10 ml ούζο ή ξύδι, 2-3 κλωνάρια ψιλοκομμένου μαϊντανού & φρέσκου βασιλικού, αλάτι και πιπέρι. Για την σάλτσα: 400 γρ. ψιλοκομμένη τομάτα σε χυμό, 1 πράσινη πιπεριά, 80 ml νερό, 1 κ.γ ζάχαρη, ½ κ.γ βασιλικό ξερό, 1 κ.σ ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Για το σερβίρισμα: 1 συσκευασία χυλόπιτες και 150 γρ. τυρί φέτα.