Αυτό είναι Σαββατοκύριακο > Αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Κυριακή 20 Φεβρουαρίου 2022 17:31Συνταγή για brownies με καβουρδισμένα καρύδια και κρέμα espresso από τον Δημήτρη Χατζηδημητρίου
Ο Δημήτρης Χατζηδημητρίου φτιάχνει brownies με καβουρδισμένα καρύδια και κρέμα espresso. Υλικά συνταγής: 200γρ σοκολάτα γάλακτος, 200γρ βούτυρο, 150γρ κουβερτούρα, 120γρ ζάχαρη, 3 αβγά, 120γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 πρέζα αλάτι και 50γρ καβουρδισμένα καρύδια. Για την σάλτσα εσπρέσο: 250γρ γάλα, 250 κρέμα γάλακτος, 100γρ κρόκος, 50γρ ζάχαρη, βανίλια και 1 σφηνάκι εσπρέσο.