OPEN Weekend / Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Κυριακή 13 Φεβρουαρίου 2022 12:12Συνταγή για τσιζκέικ φούρνου με κόκκινα φρούτα από την Ντίνα Νικολάου
Η Ντίνα Νικολάου μάς φτιάχνει τσιζκέικ φούρνου με κόκκινα φρούτα. Υλικά για τη βάση: 150 γραμ. μπισκότα βουτύρου, 65 γρ. ζάχαρη, 60 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο, 1 πρέζα αλάτι. Για την κρέμα: 1.200 φρέσκο τυρί κρέμα Arla, 115 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου, 200 ml κρέμα γάλακτος Arla 36% λιπαρά, 350 γρ. ζάχαρη, 5 μεγάλα αυγά, 2 κρόκους αυγών, ξύσμα από 1 λεμόνι.
Για το σερβίρισμα: 300 γρ. κόκκινα φρούτα κατεψυγμένα, 2 κουτ. σούπας ζάχαρη,1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ, διαλυμένο σε 2 κουτ. σούπας νερό.