Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 10 Φεβρουαρίου 2022 13:07Συνταγή για χειροποίητα νιόκι με τραγανή πανσέτα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς μάς φτιάχνει χειροποίητα νιόκι με τραγανή πανσέτα. Υλικά για τα νιόκι: 3-4 πατάτες (450γρ.), 80 γρ. αλεύρι, 80 γρ. παρμεζάνα, 2 κρόκους αυγών, 1 κ.σ. αλάτι, λίγες σταγόνες λεμόνι, 2 κ.σ. τυρί κρέμα, 300 γρ. ψιλοκομμένη χοιρινή πανσέτα, 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα, 1 λεμόνι χυμό & ξύσμα, αλάτι – πιπέρι.