Συνταγή για cheesecake φούρνου με ανανά και ρούμι από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ένα διαφορετικό cheesecake, με ιδιαίτερη γεύση φτιάχνει ο Βαγγέλης Δρίσκας με μια συνταγή στην οποία δίνουν τον τόνο ο ανανάς, το λάιμ και το ρούμι.