Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Δευτέρα 10 Ιανουαρίου 2022 13:10Συνταγή για πληγούρι με μανιτάρια και φέτα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει πληγούρι με μανιτάρια και φέτα. Υλικά: 400 γρ. πληγούρι, 700 γρ. μανιτάρια, 1,2 L ζωμό μοσχάρι, 200 γρ. φέτα, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, φλούδα & χυμό 1 λεμονιού, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κλαδάκι φρέσκο λεμονοθύμαρο, 1 κ.γ. σπόρους κόλιανδρο, αλάτι – πιπέρι, 1/3 μάτσο μαϊντανό για το σερβίρισμα.