Αυτό είναι Σαββατοκύριακο > Αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Σάββατο 08 Ιανουαρίου 2022 17:35Συνταγή για πέρκα φρικασέ με φινόκιο από τον Δημήτρη Χατζηδημητρίου
Ο Δημήτρης Χατζηδημητρίου φτιάχνει την πιο νόστιμη πέρκα φρικασέ με φινόκιο. Υλικά συνταγή: 2 μεγάλα φιλέτα πέρκας, 1 κρεμμύδι, 5 κρεμμύδια φρέσκα, 2 κσ φινόκιο, 1 κσ σκόρδο, ½ μάτσο άνηθο, 2 μεγάλα μαρούλια, ½ φλιτζάνι κρασί, 1 κούπα ζωμός λαχανικών, 2 κρόκους, 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα και προαιρετικά 1 κσ corn flower.